苦杏仁是如何治疗咳嗽、哮喘的呢?
苦杏仁中除了富含多种人体必需的氨基酸、矿物质及维生素以外，还含有蛋白质和多种不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等[2-3]，其主要的化学成分包括：苦杏仁苷、脂肪油、苦杏仁酶、苦杏仁苷酶、樱叶酶等。
中医理论中，哮喘的病因病机多为肺气上逆，以喘咳为临床主要症状，苦杏仁作为传统中药，自古以来就被医家作为治疗呼吸道疾病的首选药物。《神农本草经》中记载：“其主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮”;《滇南本草》载其：“止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气。治疳虫”;《本草纲目》谓其：“能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积，治伤损药中用之。治疮杀虫，用其毒也。治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也”。这些不仅说明了苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便的作用，还可用于治疮杀虫。
安陵容为什么吃完苦杏仁就死了?
苦杏仁中含有氰化物，食用过量会抑制细胞呼吸，造成组织缺氧，轻者头晕、恶心、呼吸急促，严重情况下会导致死亡。
苦杏仁中毒属于含氰苷类植物中毒，通常越是苦的杏仁毒性就越大，少量食用无伤大雅，苦的杏仁成人生吃20-60粒，小儿误食10-20粒，就可以出现不同程度的中毒。
我们平常食用的杏仁是经过工业加工的，通过反复过水，浸泡，炒制，杏仁已经去苦去毒，可以放心食用。
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