深圳热线

黄油化了还能用吗?黄油怎么做好吃?

2023-03-10 16:22:30 来源:中国海洋网

黄油化了还能用吗?

如果只是融化没有变质的话,是可以用的。

温度慢慢升高,到达二十几度的时候,黄油就开始慢慢的,变得很软。如果没有外力作用下,它能够维持固体的形态不变形。但有外力作用的时候,比如拿手指轻轻触碰,或者拿打蛋器轻轻搅拌,它就会像“烂泥”一样的凹下去。这个状态,就叫做“软化”。打发黄油前本就需要将黄油进行软化,都是要融化了才做的,只要确保不是变质的化掉就行。如果不想它融化,可以放置到冷的环境,它自然而然就会凝固。

黄油怎么做好吃?

材料:主料高筋面粉、黄油、白糖、酵母粉、盐、牛奶、蛋液

步骤:

1、首先将面粉、白糖、黄油、盐、酵母粉、牛奶混合。

2、揉成光滑的面团。

3、放到温暖处醒发2小时左右。

4、醒好的面揉到扩展出膜的状态。

5、然后分成等大的面团,静置15分钟。

6、取一份小面团擀成长形。

7、从上到下卷起来。

8、然后横向擀成长条。

9、再次自上到下卷起来。

10、全都做好后最后醒发至两倍大。

11、醒发好的面包在表面刷一层蛋液。

12、烤箱预热,180度烘烤20分钟左右即可。

关键词: 黄油化了 打发黄油 黄油怎么做 醒发面团

热门推荐